『 マンゴーアイスケーキ 』

ひと口サイズのサクサク食感アイス
『 マンゴーアイスケーキ 』

沖縄を代表するトロピカルフルーツ、マンゴーを惜しげもなくふんだんに使ったスイーツの数々から、マンゴーソース(マンゴーピューレ)を使って作るサクサク食感のアイスケーキをご紹介。

マンゴーカフェ木の葉 / 那覇市牧志

お手軽度 ★★★☆☆

『 フェジョアーダ 』

相性抜群の島やさいとブラジル料理
プンガポンガの 『 フェジョアーダ 』

フェジョアーダは、ブラジルを代表するソウルフード。沖縄県産の長命草、苦菜、ハンダマ、うりずんまめと一緒に食べれば、味と食感のアクセントに加えて健康にも良いひと品に。

Punga Ponga / 那覇市松尾

お手軽度 ★★★★☆

『 ナーベラ天と油味噌ポークたまごおにぎり 』

サクサクの食感が新鮮な『 ナーベラ天と油味噌ポークたまごおにぎり 』

牧志公設市場周辺で働く人々に、手軽に食べられる朝ごはんを。外はさっくり、中はしっとりのナーベーラー揚げと油みその組み合わせは、朝はしっかりという人にも満足のボリューム。

ポークたまごおにぎり本店 / 那覇市松尾

お手軽度 ★☆☆☆☆

『 ナーベーラーの味噌煮 』

濃厚な甘さが特徴的な
なび家の 『 ナーベーラーの味噌煮 』

濃厚な味噌の甘さとヘルシーさから、近年、女性に人気のナーベーラー味噌煮は、沖縄の郷土料理を提供するなび家の看板メニュー。

なび家 浦添SC店 / 浦添市城間

お手軽度 ★★★☆☆

『 鮪と島野菜のサラダ仕立て 』

県産マグロと島やさいを使った
『 鮪と島野菜のサラダ仕立て 』

沖縄県産の島やさいの、歯ごたえとみずみずしさを、沖縄近海で水揚げされるマグロの柔らかな食感と一緒に。上品さの中にも、溢れんばかりの生命力を感じる、まさに沖縄らしいひと皿。

la Maison Claire 1853 / 那覇市久米

お手軽度 ★★★★☆

『ピパタコライス』

島胡椒ピパーツと県産紅豚を使った
椛弁当の 『ピパタコライス』

八重山で昔から使われてきた伝統ある食材ピパーツ。このスパイシーで香り豊かな食材をタコライスに取り入れ、独特の風味を醸し出す、二種類のソースで味付けされた逸品。

椛弁当 / 那覇市田原

お手軽度 ★★☆☆☆