『 大豆ミートチキン南蛮風 』

ヘルシーでおいしい
『 大豆ミートチキン南蛮風 』

県産のオーガニック食材を使い、マクロビオティックを取り入れた、ヘルシーで健康的な料理が嬉しい、楽ロビキッチンの料理。 おいしくて健康的な「沖縄食材の良さ」をご家庭でも。

楽ロビkitchen / 那覇市真嘉比

お手軽度 ★★☆☆☆

『森のホタテフライ』

今帰仁産地のエリンギで作る
『森のホタテフライ』

今帰仁村産の新鮮なエリンギにひと手間加えるだけで、まるでホタテのような食感と味に。島やさいを中心としたメニューを手がける浮島ガーデンならではのひと品。

浮島ガーデン / 那覇市松尾

お手軽度 ★☆☆☆☆

『 海の幸のバジルスパゲッティ 』

県産バジルが香る
『 海の幸のバジルスパゲッティ 』

ウコンを筆頭に、沖縄は実はハーブ王国ともいえるほどハーブの生産が盛ん。モンマルトルのスパゲティは、糸満産のバジルをふんだんに使ったバジルペーストでつくる、香り豊かなジェノバ風。

le Bistro Montmartre / 那覇市真嘉比

お手軽度 ★★★★☆

『 マンゴーアイスケーキ 』

ひと口サイズのサクサク食感アイス
『 マンゴーアイスケーキ 』

沖縄を代表するトロピカルフルーツ、マンゴーを惜しげもなくふんだんに使ったスイーツの数々から、マンゴーソース(マンゴーピューレ)を使って作るサクサク食感のアイスケーキをご紹介。

マンゴーカフェ木の葉 / 那覇市牧志

お手軽度 ★★★☆☆

『 冬瓜入り島やさいのポトフ 』

柔らかく味が染み込んだ
『 冬瓜入り島やさいのポトフ 』

低カロリーで水分豊富な冬瓜を、沖縄県産の野菜やお肉と一緒に煮込んだフランス風おでん(ポトフ)に仕上げた。鶏の出汁と柔らかく味が染みた暖かい料理は、寒い冬にもピッタリの料理。

petite rue / 那覇市松尾

お手軽度 ★★★☆☆

『 フェジョアーダ 』

相性抜群の島やさいとブラジル料理
プンガポンガの 『 フェジョアーダ 』

フェジョアーダは、ブラジルを代表するソウルフード。沖縄県産の長命草、苦菜、ハンダマ、うりずんまめと一緒に食べれば、味と食感のアクセントに加えて健康にも良いひと品に。

Punga Ponga / 那覇市松尾

お手軽度 ★★★★☆